Petitchef

Risoto de ratatouille com camarão

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Risoto de Ratatouille com Camarão

Ingredientes

Número de doses: 8
400g Arroz Parabolizado

200g de Camarão

60g vagem


60g abobrinha Italiana

60g cebola Roxa

60g Ervilha Fresca

60ml Vinho Branco

200g Nata Fresca

2 Dentes Alho

50ml Óleo

Sal a gosto

Pimenta a gosto

500ml Caldo de Legumes

Ervas Frescas (Tomilho, Orégano, Tempero Verde)

Preparação

  • Cozinhe o arroz e reserve.
    Tempere o camarão com sal e pimenta e reserve.
    Corte os legumes em cubos de 1cm.
    Refogue a cebola, o alho no óleo, em seguida acrescente em ordem os legumes: cenoura, vagem, ervilha e abobrinha.
    Junte as ervas picadas e o vinho, deixe evaporar o álcool;
    Junte a Nata;
    Dilua o creme de cebola no caldo e encorpore aos legumes;
    Acrescente os camarões, deixando cozinhar por 2min;
    Tempere com sal e pimenta, misture o arroz aos legumes e sirva



Comentários dos membros:

expresso, 26/09/2012

Que creme de cebola??? nos ingredientes não se pedia creme de cebola,,,,é em pacote???de quantos ml???, quanto de água???

09/09/2012

...Maravilhoso...amei !!!!!!!!


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