Petitchef

Esparguete vegetariano

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200g de massa esparguete

250g de vegetais diversos (cenoura, feijão verde, ervilha...) cortados em pedaços muito pequenos


Cebola q.b.

Sal q.b.

Azeite q.b.

Caldo de legumes (em cubo ou pó) q.b.

Preparação

  • Coza a massa esparguete em água e um pouco de sal até ao ponto "al dente"
    Ferva um pouco o espinafre em água e sal. Retire do fogo, escorra a água e triture
    Ponha um fio de azeite numa panela, leve ao fogo. Ponha os legumes e a cebola cortada na panela e vá mexendo. Acrescente o caldo e o espinafre triturado. Não deixe que os legumes cozam excessivamente. Quando estiver quase para retirar os legumes do fogo, acrescente a massa esparguete, misture muito bem (ratifique o tempero) e sirva quente.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

13/12/2014

Receita excelente.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/05/2014

Ok

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/12/2014

Receita otima. super nutritiva

12/12/2014

Receita bem primaveril mas com massa sem gluten sera melhor!!!!!!!!!

24/05/2014

É um prato muito bom e ráido e fácil de fazer; mas ainda fica melhor feito com espargeute (ou outra) integral; as massas brancas tal como o arroz branco são pouco nutritivos pois contêm só amido. Devemos dar preferência sempre aos cereais integrais!!!!

14/03/2014

Gostoso e saudavel!

Maria Manuela Lourenco silva, 06/05/2013

Receita maravilhosa.

maria de lourdes sacchitiello, 27/04/2010

Receita deliciosa e fácil e nutritiva.malu


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