Esparguete vegetariano

Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Coza a massa esparguete em água e um pouco de sal até ao ponto "al dente"µ.
- Ferva um pouco o espinafre em água e sal. Retire do fogo, escorra a água e triture.
- Ponha um fio de azeite numa panela, leve ao fogo. Ponha os legumes e a cebola no azeite quente e vá mexendo. Acrescente o caldo e o espinafre triturado.
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