Sopa de Cevada e Legumes

Name: Sopa de cevada e legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Cebola picada a gosto; 3 batatas médias em cubos; 3 cenouras médias em cubos; Sal e pimenta a gosto; 2 xícaras de caldo de frango; 4 xícaras de água; 1/2 xícara de cevada de cozimento rápido; Folhas de espinafre a gosto

Aqui está uma receita para um delicioso e reconfortante sopa.

Prato Principal

1 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Cebola picada a gosto
3 batatas médias em cubos
3 cenouras médias em cubos
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de caldo de frango
4 xícaras de água
1/2 xícara de cevada de cozimento rápido
Folhas de espinafre a gosto

Preparação

Fritar a cebola em um pouco de óleo, em fogo médio, até dourar.
Colocar a batata e a cenoura, temperar a gosto e deixar refogar por alguns minutos.
Colocar o caldo de frango, a água e a cevada e msiturar bem.
Baixar o fogo e deixar cozinhar de 20 a 30 minutos.
Apagar o fogo, retificar o tempero e acrescentar o espinafre.
Servir em seguida.

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