Sopa de cevada e legumes

Name: Sopa de cevada e legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 cebola picada; 1 alho Francês; 3 batatas médias; 3 cenouras médias; Sal e pimenta a gosto; 4 chávenas de água; 1/2 chávena de cevada de cozimento rápido; Folhas de espinafre a gosto; Azeite

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

1 cebola picada
1 alho Francês
3 batatas médias
3 cenouras médias
Sal e pimenta a gosto
4 chávenas de água
1/2 chávena de cevada de cozimento rápido
Folhas de espinafre a gosto
Azeite

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Aloure a cebola e o alho Francês num pouco de azeite.
Acrescente a batata e a cenoura, raladas no ralo grosso.
Tempere com sal e pimenta e deixe refogar por alguns minutos.
Junte a água e a cevada e misture bem. Baixe o fogo e deixe cozinhar 20 a 30 minutos ou até que a cevada e os legumes estejam cozidos. Acrescente os espinafres e quando começar a ferver, desligue.

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