Sopa de cevada e legumes

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 alho Francês
• 3 batatas médias
• 3 cenouras médias
• Sal e pimenta a gosto
• 4 chávenas de água
• 1/2 chávena de cevada de cozimento rápido
• Folhas de espinafre a gosto
• Azeite