Creme de espinafres

Ingredientes

• 1 molho de espinafres
• 1 batata
• 1 cebola grande
• 2 cenouras
• 2 dentes de alho
• sal e azeite q.b.
• coentros picados q.b. para juntar na hora de servir

Preparação

• Como sempre, é só preparar os legumes, cortar em pedaços e levar ao lume cobertos de água temperados de sal.
• No fim de cozinhado é só triturar até ficar bem cremoso, e juntar um fio de azeite. Antes de servir, salpicar com coentros frescos picados.

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