Creme aveludado de espinafres

Ingredientes

• 1 molho de espinafres
• 1 cebola grande
• 2 batatas médias
• 1 courgette pequena
• sal
• água
• azeite
• 1 caldo de legumes

Preparação

• Numa panela leve a água ao lume, quando esta estiver a ferver coloque todos os ingredientes cortados em pedaços, adicione o azeite, o sal e o caldo de legumes.
• Deixe cozer os legumes bem e triture com a varinha mágica até obter um creme muito suave e aveludado.
• Sirva quente, acompanhe com uns croutôns para sopa e um pouco de natas para decorar.

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