Petitchef

Creme de coentros com curgete

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Uma sopa muito boa, cheia de nutrientes e com alternativa a batata.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 Curgetes (podem utilizar batatas)

3 Dentes de alho


1 Molho de coentros

1 Litro água

Sal

Azeite q.b.

Preparação

  • Descasque as curgetes e corte em pedaços, assim como a cebola.

    Pique os alhos.
  • Numa panela junte tudo com água e tempere com sal. Deixe cozer. Quando estiver tudo cozido adicione os coentros picados (previamente lavados e escolhidos). Deixe cozinhar por uns minutos.
  • Triture, retifique os temperos e sirva.
    Acompanhe com umas torradas.





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