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Creme de ervilhas com croutons
Creme de Ervilhas com Croutons
Preparação
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Refogue com um pouco de azeite a cebola e os dentes de alho picados, e junte as rodelas de chouriço cortadas em pedaços.
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Adicione ao refogado as ervilhas, o alho francês, o courgette e as batatas cortas em pedaços, deixe refogar mais um pouco.
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Cobra os legumes com água, junte o 1/2 caldo de legumes e tempere com sal, pimenta e pimentão doce a gosto.
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Quando os legumes estiverem bem cozidos, triture-os com a varinha mágica.
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Se quiser dar um toque especial ao Creme acrescente umas mini tostas, como Croutons com Azeite e Alho.
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