Petitchef

Creme de ervilhas com croutons

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
450 g de Ervilhas

1 Courgette grande

2 ou 3 Batatas


2 Dentes de Alho

1/2 Caldo de Legumes

5 Rodelas de Chouriço Corrente

Alho Francês

Azeite

Pimenta e Pimentão doce q.b.

Sal

Preparação

  • Refogue com um pouco de azeite a cebola e os dentes de alho picados, e junte as rodelas de chouriço cortadas em pedaços.
  • Adicione ao refogado as ervilhas, o alho francês, o courgette e as batatas cortas em pedaços, deixe refogar mais um pouco.
  • Cobra os legumes com água, junte o 1/2 caldo de legumes e tempere com sal, pimenta e pimentão doce a gosto.
  • Quando os legumes estiverem bem cozidos, triture-os com a varinha mágica.
  • Se quiser dar um toque especial ao Creme acrescente umas mini tostas, como Croutons com Azeite e Alho.





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