Creme de ervilhas com croutons

Name: Creme de ervilhas com croutons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 450 g de Ervilhas; 1 Courgette grande; 2 ou 3 Batatas; 1 Cebola; 2 Dentes de Alho; 1/2 Caldo de Legumes; 5 Rodelas de Chouriço Corrente; Alho Francês; Azeite; Pimenta e Pimentão doce q.b.; Sal

Prato Principal

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

vote agora
2

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

Número de doses: 2

450 g de Ervilhas

1 Courgette grande

2 ou 3 Batatas

1 Cebola

2 Dentes de Alho

1/2 Caldo de Legumes

5 Rodelas de Chouriço Corrente

Alho Francês

Azeite

Pimenta e Pimentão doce q.b.

Sal

Preparação

Refogue com um pouco de azeite a cebola e os dentes de alho picados, e junte as rodelas de chouriço cortadas em pedaços.
Adicione ao refogado as ervilhas, o alho francês, o courgette e as batatas cortas em pedaços, deixe refogar mais um pouco.
Cobra os legumes com água, junte o 1/2 caldo de legumes e tempere com sal, pimenta e pimentão doce a gosto.
Quando os legumes estiverem bem cozidos, triture-os com a varinha mágica.
Se quiser dar um toque especial ao Creme acrescente umas mini tostas, como Croutons com Azeite e Alho.