Creme de Ervilhas com Croutons

Preparação

• Refogue com um pouco de azeite a cebola e os dentes de alho picados, e junte as rodelas de chouriço cortadas em pedaços.
• Adicione ao refogado as ervilhas, o alho francês, o courgette e as batatas cortas em pedaços, deixe refogar mais um pouco.
• Cobra os legumes com água, junte o 1/2 caldo de legumes e tempere com sal, pimenta e pimentão doce a gosto.
• Quando os legumes estiverem bem cozidos, triture-os com a varinha mágica.
• Se quiser dar um toque especial ao Creme acrescente umas mini tostas, como Croutons com Azeite e Alho.