Creme de favas e ervilhas

Ingredientes

• cerca de 200 g de favas
• cerca de 200 g de ervilhas
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 4 batatas
• azeite
• sal
• 1 Knorr Natura de legumes
• 2 fatias finas de bacon

Preparação

• Leve as favas a cozer em água temperada com um pouco de sal juntamente com a cebola.
• Depois de cozidas, retirei as favas da panela e deixei que arrefecessem, para poder retirar-lhes a casca.
• Coloquei as favas de novo na panela, juntei as ervilhas e as batatas e cenouras previamente descascadas e cortadas em pequenos cubos e deixei que os legumes cozessem.
• Depois de tudo bem cozido, truturei com a varinha mágica, acrescentei um pouquinho de água, temperei com o Knorr Natura e azeite e deixei ferver durante 3 ou 4 minutos.
• À parte, fritei as tiras de bacon na sua própria gordura e, no momento de servir, coloquei uma tira em cada prato de creme de favas.

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