Petitchef

Strogonoff de legumes

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
2 cenouras médias em cubinhos

1 caixinha de milho e ervilha

azeitonas a gosto

100 g de vagem

150 g de champignon em lâminas grossas

1/2 cebola média picada

1 caixinha de creme de leite light

1/4 xícara (chá) de molho inglês

3 tomates sem pele e sem sementes picados

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (sopa) de molho de mostarda

1 colher (sopa) de catchup

1 colher (sopa) de azeite (para fritar a cebola)

1/4 xícara (chá) de vinho tinto seco

1 xícara (chá) de salsinha, cebolinha e manjericão - picadinhos -

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Cozinhe as cenouras e a vagem. Quando estiverem al dente, retire do fogo e reserve. Enquanto isso doure a cebola no azeite, junte o tomate. Cozinhe por alguns instantes e acrescente os ingredientes restantes. Corrija o sal.
  • Servi acompanhado de arroz integral e Batatinhas ao Forno.





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