Torta rápida de atum

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 cenoura média
• 1 cebola pequena
• 1/2 xícara de óleo
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 colher (café) de sal
• 1 punhado de cheiro verde
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

• 2 tomates picados
• 2 latas de atum ralado (escorra o óleo)
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de molho de tomate pronto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• cheiro verde picado
• 1/2 xícara de azeitona verde sem caroço picada

Cobertura:

• 200 g de mussarela (opcional)