Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente a água, o extrato de tomate, o milho, o atum, o sal e a pimenta do reino.
Misture e deixe ferver por 10 minutos no fogo médio.
Em seguida acrescente a ervilha, a azeitona, a farinha de milho, a salsinha, 1 ovo cozido picado e, mexendo sempre, deixe cozinhar por mais 10 minutos. Reserve.
Distribua as fatias de 2 ovos cozidos em uma forma untada.
Prepare o cuscuz como indicado na embalagem.
Despeje a massa do cuscuz na forma untada, apertando bem com uma colher e cubra com papel alumínio.
Deixe descansando por 1 hora antes de desenformar.
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