OFrite a cebola no óleo, acrescente o tomate, o cheiro verde, a ervilha, sardinhas (ou atum, ou frango cozido e desfiado) amassadas, rodelas de ovo e palmito, pimenta e sal.Junte o molho de tomate e por último a farinha de milho para engrossar.Decore em uma forma com furo central, usando as sardinhas, os ovos, o tomate, ervilha e palmito.Despeje a massa e com um pano úmido, aperte-a.Desenforme, passando a ponta da faca nas laterais da forma.
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