Mini cuscuz de camarão

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 1/4 de xícara de azeite
• 500 g de camarão médio, sem casca e sem cabeça
• Sal e pimenta vermelha fresca a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 5 tomates médios picados ou 1 lata de tomate pelado
• 2 1/2 xícaras de caldo de camarão ou de água
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1/2 xícara de ervilha mais 1/3 de xícara para decorar
• 1 xícara de rodela de palmito
• 10 tomates-cerejas cortados ao meio
• Minitomates para decorar