Cuscuz de arroz e legumes

Ingredientes

• . 100 gr de margarina
• . 2 colheres (sopa) de azeite
• . 1 cebola picada
• . 2 dentes de alho
• . 1/2 pimentão vermelho
• . 1/2 pimentão verde
• . 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• . 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• . 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• . 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
• . 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• . 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de milho
• . Sal e pimenta a gosto
• . Salsa a gosto
• . 1 lata de sardinha