Torta fria de atum
Faço com bastante frequência esta versão de atum, porque abrir a latinha é bem mais fácil que cozinhar e desfiar um frango. O prato, naturalmente, ainda permite dezenas de variações: com frios, legumes, picles e o que couber na sua imaginação e paladar.
Ingredientes
1
Para o recheio:
Custo estimado: 7.76Euros€ (7.76€/porção)
Preparação
- Comece escolhendo um bom pão especial para torta fria. Eles estão à disposição na maioria dos supermercados e são cortados na horizontal, ao contrário do tradicional, para sanduíche. Se não encontrares, compre um pão retangular inteiro, tire a casca e faça você mesmo os cortes longitudinais.
- Pico finamente uma cebola branca, deixando-a de molho no suco de um limão por 15 minutos. Ele se encarregará de tirar parte do ardido.
- Despejo duas latas de atum ralado com molho de tomate (já experimentei com várias versões de atum e esta foi a melhor), uma lata de milho e outra de ervilha, além de duas xícaras de maionese. Às vezes também incluo um pouco de salsinha picada. Misturo bem.
- Montagem:
Uma fatia de pão, uma camada generosa de recheio. Repito a operação sucessivamente e depois cubro tudo com mais uma porção de maionese. Dessa vez, enfeitei rapidamente com metades de tomate cereja. Todos elogiaram e repetiram tanto que até faltou!
Perguntas
Título da receita
Comentários
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D
Damaris Molina,
28/10/2011
Vou faze-la para o almoço do dia 25 ese sair boa comento certo?
