Batata doce assada no forno com salmão fumado, atum e milho
Delícia de batata doce
Ingredientes
6
Custo estimado: 12.76Euros€ (2.13€/porção)
Preparação
Preparação2 horas
Cozedura30 min
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Coloque as batatas numa travessa de ir ao forno, e asse-as por 50-60 minutos, até ficar macia. Retire do forno, e quando estiverem mornas o suficiente para as segurar, corte-as ao meio na horizontal. Retire a polpa da batata mas deixando cerca de 1 cm na casca. - Com a ajuda de um garfo esmague a batata doce e adicione-lhe o milho, o atum, o salmão desfiado e a salsa picada.
- Bata os ovos, e tempere-os de sal e pimenta e junte ao puré envolvendo bem a mistura.
- Coloque as cascas da batata-doce de novo numa travessa de ir ao forno.
Coloque a mistura nas conchas de batata-doce e polvilhe com o queijo por cima. - Leve a assar por 25 minutos, até dourarem e sirva com uma salada ou legumes verdes cozidos ao vapor.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 269Kcal
- Glícidos: 14.8g
- Gord total: 10.6g
- Gord.sat.: 3.7g
- Proteínas: 26.6g
- Fibras: 3.9g
- Açúcar: 5.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (198g)
Sem glúten
Sem açúcar
Perguntas
Se cozer a batata previamente não ficará igual? Talvez não precise de tanto forno e sempre se poupa gás (ou electricidade).
Olá. Esta receita foi enviada ao site do PetitCHEF. Caso faça modificações, deixe novamente seu comentário com novas dicas. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
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T
27/12/2014
Batata doce recheada pode ficar bom e variar tb o recheio e o legume da concha é simples e gostosa
sendo com berinjela e colocando o ovo por cima completa o prato!!!!!!!!!!!!!!!
Que pena. Temos mais de 6 mil receitas no site, enviadas por leitores e outras feitas pela nossa equipe. Tenho certeza que vai achar uma que te agrade. Um grande abraço.