Salada de batata-doce, espargos e salmão

Ingredientes
1
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Cozer a batata-doce, de preferência com a casca, em água temperada com açúcar e uma pitada de sal. Cortar em cubos e deixar arrefecer um pouco.
- Arranjar os espargos e cozer durante uns 3 minutos em água temperada com sal. Deixar arrefecer.
- Cozer os ovos. Cortar em quadrados e reservar.
- Preparar o molho, misturando o pesto, a creme fraiche e as sementes.
- Num recipiente, juntar batatas, espargos, ovos, salmão fumado desfiado, queijo partido em pedaços, com o molho e misturar.
- Servir morno acompanhado com salada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 628Kcal
- Glícidos: 44.3g
- Gord total: 35.4g
- Gord.sat.: 17.8g
- Proteínas: 28.5g
- Fibras: 8.1g
- Açúcar: 17.7g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (469g)
Sem glúten
Sem açúcar
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