Salada de batata-doce, espargos e salmão

Salada de batata-doce, espargos e salmão
Entrada
Muito Fácil
40 min
628 Kcal

Ingredientes

1

Preparação

Preparação15 min
Cozedura25 min
  • Cozer a batata-doce, de preferência com a casca, em água temperada com açúcar e uma pitada de sal. Cortar em cubos e deixar arrefecer um pouco.
  • Arranjar os espargos e cozer durante uns 3 minutos em água temperada com sal. Deixar arrefecer.
  • Cozer os ovos. Cortar em quadrados e reservar.
  • Preparar o molho, misturando o pesto, a creme fraiche e as sementes.
  • Num recipiente, juntar batatas, espargos, ovos, salmão fumado desfiado, queijo partido em pedaços, com o molho e misturar.
  • Servir morno acompanhado com salada.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 628Kcal
  • Glícidos: 44.3g
  • Gord total: 35.4g
  • Gord.sat.: 17.8g
  • Proteínas: 28.5g
  • Fibras: 8.1g
  • Açúcar: 17.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (469g)
Sem glúten
Sem açúcar
AArgas

Perguntas

Título da receita

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