Salada de salmão

Ingredientes

• 100 g de salmão fumado
• Um ovo cozido
• uma fatia grossa de queijo
• ½ tomate pequeno
• Uma rodela de ananás fresco
• meia embalagem de salada de alface verde e roxa
• Salsa
• cebolinho
• ½ limão
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Molho:
  Numa tigela colocar duas colheres de sopa de azeite e o sumo de limão, temperar com sal e pimenta e salsa picada, misturar tudo e reservar.
• Salada:
  Numa tigela colocar a salada de alface, em seguida adicionar o tomate e o ananás cortados aos cubos e temperar com o molho preparado anteriormente, dispor o preparado num prato e adicionar os ovos cortados em quartos, os rolos de salmão e o queijo e decorar com o cebolinho.

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