Petitchef

Salada de alfaces com salmão fumado, amendoas,manga e vinagreta

Prato Principal
1 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
100 g de alfaces variadas(usei salada gourmet- pingo doce)

200 g de salmão fumado

meia manga

30g de amendoas

Para a vinagreta

2dl de azeite virgem extra

1dl de vinagre balsamico

sal fino q.b.

1 colher de (café) de mostarda

sumo de 2 tangerinas ( usei de 1 laranja grande

Preparação

  • No fundo de um prato,coloca-se sa fatias de salmão.
    Lava-se as alfaces e poem-se no centro do prato sobre o salmão,acrescentando
    á volta a manga cortada em meias luas e as amendoas .
    Faz-se a vinagreta colocando num recipiente o vinagre o sal,mexe-se com a vara de arames.
    Junta-se a mostarda, o azeite e o sumo da laranja e mexe-se.
    Tempera-se a salada e serve-se.




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