Mousse de salmão fumado

Name: Mousse de salmão fumado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xíc. de pepininho em conserva; 2 folhas de gelatina incolor e sem sabor; 1 pacote de natas; sal q.b.; 100 g de salmão fumado; 1 collher sopa de azeite; alface americana em tiras finas; pepininho em conserva para decorar

Entrada

4 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 xíc. de pepininho em conserva
2 folhas de gelatina incolor e sem sabor
1 pacote de natas
sal q.b.
100 g de salmão fumado
1 collher sopa de azeite
alface americana em tiras finas
pepininho em conserva para decorar

Preparação

Coloque os pepininhos numa panela. Leve ao fogo. Deixe ferver. Retire do fogo. Reserve.
Numa tigela refratária, hidrate a gelatina em 1/2 xíc. de água e dissolva em banho-maria.
Bata no liquidificador a gelatina com o pepininho, as natas e o sal.
Despeje em 4 formas umedecidas. Deixe no frigorifico por 2 horas, ou até a mousse ficar firme.
Para servir, desenforme e junte salmão.
Regue com azeite e sirva com alface e Pepininhos em conserva para decora.

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