Ovos recheados com salmão

Ingredientes

• 10 ovos
• 2 pacotes de salmão fumado
• 125 g de manteiga
• sal q.b.
• pimenta branca de moinho q.b.
• pão ralado q.b.
• 1 ovo
• óleo para fritar q.b.

Preparação

• Cozem-se os ovos durante 10 minutos. Depois arrefecem-se em água fria corrente e descascam-se.
• Cortam-se ao meio, tira-se-lhes as gemas e esmigalham-se estas, juntando-lhes o salmão picado e a manteiga.
• Com esta mistura, enchem-se as claras dos ovos, passam-se depois por ovo batido e pão ralado e fritam-se dentro de uma rede.
• Acompanhe com ervilhas cozidas, temperadas com manteiga.

Perguntas

Título da receita

Comentários