Tagliatette com salmão fumado e aneto

Ingredientes

Para 2 pessoas:

• 180 -g de massa (*250g)
• 1/2 Chávena de natas frescas
• 1/2 chávena de leite
• 1/4 chávena de aneto picado
• 1/4 chávena de de alho francês bebé
• 1 1/2 colher de (sopa)de alcaparras
• 1 colher de chá de raspa de limão
• 120 g de salmão fumado
• cortado em tiras finas
• sal

Preparação

• Cozinhe a massa numa panela com água com sal a ferver até ficar al dente. Escorra bem e volte a colocar na mesma panela.
• À parte numa panela pequena, misture as natas, o leite, o aneto picado, o alho francês cortado em rodelas finas, as alcaparras, e a raspa de limão. Deixe levantar fervura em lume médio-alto.
• Adicione o molho à massa. Misture bem. Junte o salmão fumado e cortado em tiras e volte a misturar. Tempere com sal e pimenta. Sirva de imediatamente.

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