Petitchef

Suflê de salmão com creamcheese

Prato Principal
6 porções
20 min
10 min
15 min
Muito Fácil
290 Kcal
Para uma entrada leve, saborosa e perfumada, aposte no suflê de salmão com cream cheese. Fácil a preparar, esse acompanhamento é irresistível e pode ser servido também com salada. Confira nosso vídeo e texto explicativo:

Ingredientes

Número de doses: 6
80 gr de manteiga

70 gr de farinha

250 ml leite

sal



2 fatias de salmão fumado (defumado)

150 gr de cream cheese

endro (picado)

Materiais

Fouet (varinha de arames)
6 Ramequins (formas individuas de cerâmica)

Preparação

  • Passo 1 - Suflê de salmão com creamcheese
    Numa panela, derreta a manteiga e junte aos poucos a farinha sempre mexendo com a varinha de arames (fouet). Acrescente o leite aos poucos sem parar de misturar. Junte o sal e a pimenta. Mexa. Tire do fogo.
  • Passo 2 - Suflê de salmão com creamcheese
    Separe as claras das gemas. Agora junte as gemas (1 de cada vez) na preparação e mexa.
  • Passo 3 - Suflê de salmão com creamcheese
    Pique as fatias do salmão. Acrescente-o na preparação, assim que o endro e o cream cheese.
  • Passo 4 - Suflê de salmão com creamcheese
    Bata as claras em castelo (em neve). Incorpore-as aos poucos na massa. Faça movimentos delicados de baixo para cima, de fora para dentro.
  • Passo 5 - Suflê de salmão com creamcheese
    Verta/despeje nos ramequins já untados e enfarinhados. Leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Assim que estiver pronto, não tire-os do forno. Deixe esfriando (arrefecer) por 10 minutos com a porta entreaberta.
  • Passo 6 - Suflê de salmão com creamcheese
    Tire-os do fono e sirva ainda quente. Bom apetite!!

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 147g
Calorias: 290Kcal
  • Glícidos: 11.5g
  • Gord total: 20.4g
  • Gord.sat.: 11.3g
  • Proteínas: 14.1g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Suflê de salmão com creamcheese, foto 1Suflê de salmão com creamcheese, foto 2Suflê de salmão com creamcheese, foto 3Suflê de salmão com creamcheese, foto 4




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