Salmão fumado com requeijão e maçã

Ingredientes

• 100 g Salmão fumado
• 1 Requeijão
• 1 colher de sopa bem cheia de Salsa picada
• 1/2 dl. Azeite
• 1/2 Maçã cortada em tiras fininhas
• sumo de 1/2 Limão
• Sal q.b.
• Pimenta Branca q.b.

Preparação

• Comece por cortar a maçã em tirinhas finas, mergulhe no sumo de limão e reserve.
• Em seguida, coloque o requeijão num pirex e com a ajuda de um garfo, esmague-o bem.
• Tempere o requeijão com o azeite, o sal, a pimenta branca, a salsa picadinha e umas gotas de sumo de limão.
• Disponha as fatias do salmão sobre um prato, deite por cima de cada fatia as tiras de maçã e o requeijão, repartidos por cada fatia.
• Enrole as fatias de salmão de modo a fechar o recheio no seu interior e corte-as em quadrados de forma a obter pequenos rolinhos.

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