Petitchef

Rolo de espinafres com salmão

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Esta receita é realmente único .

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g. de Espinafres


Sal, Pimenta e Noz Moscada

1 embalagem de requeijão, 1 pitada de sal e 1/2 iogurte natural (misturados na picadora até - atingirem a textura de creme)-

100 g de Salmão Fumado

Sumo de limão

Preparação

  • Coza os espinafres sem água 5 min. no microondas e escorra bem. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Reserve.
  • Numa picadora, coloque os espinafres cozidos, as gemas, o sal, a pimenta e a noz moscada e misture até que fique um puré macio.
  • Com uma colher junte cuidadosamente as claras em castelo. Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200° cerca de 10-12 minutos.
  • Desenforme sobre um pano de cozinha onde colocou pelicula aderente.
  • Deixe arrefecer um pouco tapado com o pano. Barre com o queijo e coloque fatias de salmão.
  • Enrole como se fosse uma torta e leve ao frio durante algumas horas. Corte fatias de +/- 1 cm e sirva sobre tostas.

Fotos

Rolo de espinafres com salmão, foto 1Rolo de espinafres com salmão, foto 2


Comentários dos membros:

Delapieve, 19/12/2018

Muito bom e facil de fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.


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