Rolos primavera de salmão e maçã

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Entrada

2 porções

Muito Fácil

15 min

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Comidinha leve e saborosa: o que acha os rolos primavera? Ideal para os dias mais quentes, aperitivos ou jantares sem peso na consciência. Uma receita fácil, apetitosa que podemos preparar em minutos. A nossa associação dos rolos primavera foi com o salmão e a maçã (que dá um toque crocante), mas se preferir, substitua a fruta pelo pepino. O mais importante é não deixar de saborear este prato. Segue nosso passo a passo:

Ingredientes

• 3 fatias de salmão fumado (defumado)
• 1 maçã verde
• 4 papel de arroz (crepe)
• 8 folhas de salsa
• 2 folhas de alface

Preparação

• Descasque e corte as maçãs em tiras. Lave as folhas de alface e a salsa. Corte também o salmão em tiras (pequenos pedaços).
• Coloque água quente num prato (que seja maior que a folha de arroz). Mergulhe então 1 folha de arroz por alguns segundos, o suficiente para amolecer. Retire e coloque a folha numa superfície uniforme (numa tábua por exemplo).
  
• Como rechear: Em apenas uma extremidade, coloque por cima da folha, na seguinte ordem: alface, salsa, salmão e maçã.
• Enrole a folha e não esqueça de dobrar as duas extremidades (direita e esquerda) sentido interior, para que o recheio não escape.
  
• Repita a mesma operação nas outras folhas de arroz. Corte os rolos em duas partes. Bom apetite!!

Dicas e Conselhos

Maçã : se não gosta do agridoce (associação salgado com doce), substitua a maçã por pepino.

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