Salmão grelhado com limão e endro e salada de alface com beterraba

Ingredientes

• 2/3 lombos de salmão
• sal
• sumo de 1 limão
• endro

Para a salada:

• alfacebeterraba (crua) salazeitevinagre de cidra

Preparação

• Tempere o peixe com sal, o sumo de limão e o endro e deixe marinar pelo menos meia hora.
• Leve o peixe a grelhar.
• Sirva-o com salada a gosto ou outro acompanhamento.
• Para a salada:
  Lave e arranje a alface. Descasque a beterraba e corte-a em fatias muito finas.
• Coloque os legumes numa saladeira e tempere-a de sal, azeite e vinagre. Mexa só na hora de servir.

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