Salada de lacinhos com camarão e salmão

Ingredientes

• 300 g de salmão fumado
• 0,5 kg de camarão
• 1 pacote de lacinhos
• Endro (dill) em pó ou fresco
• 1,5 dl de azeite
• 3 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico
• 1 cebola, finamente picada
• 20 alcaparras espremidas
• 3 alhos, finamente picados

Preparação

• Cozer os lacinhos em água temperada com sal. Quando estiverem cozidos (al dente), retire do lume e passe por água fria para parar a cozedura.
• Cozer os camarões, descascar e cortar aos bocadinhos.
  Cortar o salmão fumado aos bocadinhos.
• Misturar o azeite, a cebola, o alho, o vinagre, o endro e as alcaparras com os camarões e o salmão. Junte à massa que deve estar fria e sirva.

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