Tortas à moda do pico com molho ferrado

Ingredientes

Para as tortas:

• 1 lata de atum
• 2 ovos
• Salsa picada q.b.
• 1 cebola média
• 60 g de farinha
• 200 ml de leite
• Sal e pimenta q.b.
• Óleo vegetal
• Para o molho
• 2 colheres de sopa da massa das tortas
• 50 ml de polpa de tomate
• 10 ml de vinagre
• Sal q.b.
• Água q.b.