Petitchef

Torta de batata e atum

Uma receita de entrada que deleitará efectivamente as vossas convivas.

Entrada
6 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
473 Kcal

Ingredientes

6

1) Para a Massa:

2) Para o recheio:

Custo estimado: 9.62 (1.6€/porção)

Preparação

  • Massa:
    Coza as batatas. Ligue o forno a 180ºC. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal, barre-o com manteiga e polvilhe com metade da medida do pão ralado.
  • Reduza as batatas a puré, deite numa tigela, junte 3 gemas de ovos e 4 claras (ligeiramente batidas), o leite, o azeite e a farinha, tempere de sal e misture tudo.
  • Deite a mistura anterior no tabuleiro, espalhe e leve ao forno durante 30 minutos.
  • Recheio:
    Numa frigideira coloque azeite, a cebola e os alhos picados e leve ao lume até a cebola ficar macia. Junte o tomate, sem pele, cortado aos cubos e deixe cozinhar, mexendo sempre, durante 3 minutos.
  • Adicione o atum e tempere de sal, pimenta e a salsa picada e retire do lume. Desenforme a massa do tabuleiro para cima de um pano de cozinha polvilhado com o resto do pão ralado, rejeite o papel, espalhe em cima a mistura do atum e enrole com a ajuda do pano como se fosse uma torta e coloque em cima do tabuleiro.
  • Misture a gema que sobrou com 1 colher de sopa de água e pincele a torta, polvilhe com queijo ralado e vai de novo ao forno só para ficar douradinho e derreter o queijo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (276g)
Calorias: 473Kcal
  • Glícidos: 37.7g
  • Gord total: 22.4g
  • Gord.sat.: 6.8g
  • Proteínas: 28.4g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 4.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/01/2013

Esta muito boas as receitas!!!


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