Torta vegetariana

Name: Torta vegetariana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Ingredientes para o recheio; 300 gr de mussarela light cortada em cubinhos; -1 tomate picado; ½ lata de ervilha; ½ lata de milho; ½ vidro de palmito ou champignon picado; ½ lata de milho verde; azeitona verde e cebolinha picadas a vontade; Junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere com uma pitada de sal, orégano e azeite. Deixe reservado; Ingredientes para a massa; 3 ovos (não esqueça de lavar); 2 xícaras de farinha de trigo; ½ xícara de chá de óleo de soja; ½ xícara de chá de queijo ralado; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó (colocar o fermento em uma xícara com um pouco de água para dissolver antes usar); Leite até dar o ponto de mingau grosso

Prato Principal

5 porções

30 min

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Ingredientes

Número de doses: 5

Ingredientes para o recheio

300 gr de mussarela light cortada em cubinhos

-1 tomate picado

½ lata de ervilha

½ lata de milho

½ vidro de palmito ou champignon picado

½ lata de milho verde

azeitona verde e cebolinha picadas a vontade

Junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere com uma pitada de sal, orégano e azeite. Deixe reservado

Ingredientes para a massa

3 ovos (não esqueça de lavar)

2 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de chá de óleo de soja

½ xícara de chá de queijo ralado

1 pitada de sal

1 colher de sopa rasa de fermento em pó (colocar o fermento em uma xícara com um pouco de água para dissolver antes usar)

Leite até dar o ponto de mingau grosso

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção do leite, que deve ser adicionado aos poucos durante o batimento até virar mingau grosso.

Aquecer o forno em temperatura média.
Untar uma forma de tamanho médio com óleo e farinha de trigo.
Colocar 2/3 da massa, adicionar o recheio distribuindo uniformemente.
Completar com o restante da massa.