Ingredientes para o recheio

300 gr de mussarela light cortada em cubinhos

1 tomate picado

½ lata de ervilha

½ lata de milho

½ vidro de palmito ou champignon picado

½ lata de milho verde

azeitona verde e cebolinha picadas a vontade

Junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere com uma pitada de sal, orégano e azeite. Deixe reservado

Ingredientes para a massa

3 ovos (não esqueça de lavar)

2 xícaras de farinha de trigo

½ xícara de chá de óleo de soja

½ xícara de chá de queijo ralado

1 pitada de sal

1 colher de sopa rasa de fermento em pó (colocar o fermento em uma xícara com um pouco de água para dissolver antes usar)

Leite até dar o ponto de mingau grosso