Carne de vaca no forno Aqueça a gordura e core a carne ligeiramente de todos os lados. Junte a cebola bem picada e a folha de louro à carne e deixe a cebola começara a ficar dourada. Acrescente o tomate bem picado e a salsa. Regue com o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando até a carne estar tenra. Quando a carne estiver cozinhada coloque-a numa assadeira e leve ao forno bem quente (220ºC) para secar e tostar.
Feijão verde com sésamo Arranje o feijão verde e corte em pedaços. Coza em água fervente temperada com sal, com cuidado para não cozer demasiado.
Escorra bem o feijão verde quando ele estiver cozido.
Aqueça o azeite com o alho picado. Quando o azeite estiver quente acrescente as sementes de sésamo e deixe fritar um pouco.
Junte o feijão verde às sementes e deixe saltear mais uns minutos.
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1º Acho que 150 grs. de carne de vaca só dá para 1 pessoa que coma pouco, e por essa quantida nem vale a pena dar-se ao trabalho de acender o forno. Respondendo ao comentador 2/5, a parte da carne não será importante porque o talhante informará de acordo com a receita que se pretende fazer.
Votre commentaire:Estas receitas embora sejam de bastante bom gosto, nunca vem completas ou seja, faltam detalhes que muitas vezes podem fazer diferença. Por exemplo: fala-se ai carne de vaca... , isso é muito vago, porque a vaca ou o boi, possuem inumeras partes ou diversos cortes. Acho que deveriam ter esse cuidado de se especificar exatamente o corte do qual se está falando, porque cada corte tem suas características. Acho que o chefe que escreve essas receitas, não tem disposição de escrever mais detalhadamente seus pratos. Terminando, em cada região ou em cada país, existe suas características e acho melhor que se faça um trabalho mais bem elaborado. Obrigado
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Comentários dos membros:
1º Acho que 150 grs. de carne de vaca só dá para 1 pessoa que coma pouco, e por essa quantida nem vale a pena dar-se ao trabalho de acender o forno.
Respondendo ao comentador 2/5, a parte da carne não será importante porque o talhante informará de acordo com a receita que se pretende fazer.
Votre commentaire:Estas receitas embora sejam de bastante bom gosto, nunca vem completas ou seja, faltam detalhes que muitas vezes podem fazer diferença. Por exemplo: fala-se ai carne de vaca... , isso é muito vago, porque a vaca ou o boi, possuem inumeras partes ou diversos cortes. Acho que deveriam ter esse cuidado de se especificar exatamente o corte do qual se está falando, porque cada corte tem suas características. Acho que o chefe que escreve essas receitas, não tem disposição de escrever mais detalhadamente seus pratos. Terminando, em cada região ou em cada país, existe suas características e acho melhor que se faça um trabalho mais bem elaborado.
Obrigado
Votre commentaire:excelente
Good, very good.