Em um recipiente coloque o macarrão cozido al dente. Adicione um pouco de azeite, os pimentões verde e vermelhos levemente fritos em frigideira anti-aderente, o queijo, a pimenta, a ervilha, o orégano, o azeite e o sal, misturando bem. Sirva com molho e folhas de manjericão.
Molho: Em um recipiente coloque o creme de leite, o leite, a ricota passada pela peneira, o sal, o azeite e pimenta. Mexa e sirva.
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