Petitchef

Salada de palma

Entrada
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 folhas pequenas de palma lavada e cortada em tiras

4 ramos de coentro lavados e picados

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sobremesa) de vinagre

1 colher (café) de orégano

3 tomates cortados em rodelas

1/2 cebola pequena cortada em rodelas

150 g de queijo fresco cortado em cubos pequenos

Coentro picado para decorar

Preparação

  • Em uma panela com bastante água e sal, cozinhe as folhas de palma até que estejam macias.
  • Escorra-as e enxague-as em água corrente.
  • Misture o coentro com as folhas e tempere com o sal, a pimenta, o azeite, o vinagre e o orégano.
  • Em um prato, arrume os tomates e a cebola.
  • Disponha por cima as tiras de palma temperada com queijo fresco. Decore com coentro e sirva.





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