Fritada de carne moída e queijo

Ingredientes

• 6 ovos batidos
• sal, pimenta-do-reino, orégano
• fatias de queijo meia cura
• sobras de carne moída refogada
• óleo de canola
• 1 colher sopa de fermento

Preparação

• Numa tigela, bata bem os ovos com o sal, pimenta-do-reino, orégano e o fermento.
• Numa frigideira ante-aderente, aqueça duas colheres de óleo, coloque metade da carne moída refogada, espalhe bem na frigideira.
• Coloque metade dos ovos batidos por cima, frite bem e vire, coloque três fatias de queijo sobre uma metade da fritada
• Tampe para que ele derreta. Dobre ao meio formando uma meia lua.
• Faça a mesma coisa com o restante dos ingredientes.
• Deixe sempre em fogo baixo, para que o ovo cozinhe bem, mas não queime.

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