Polenta cremosa com molho de carne moída

Ingredientes

POLENTA:

• 1 litro de água
• 1 folha de louro
• 1 envelope de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 50g de margarina
• 2 xícaras (chá) de fubá
• sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite

MOLHO:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 300g de carne moída
• sal a gosto
• 300ml de molho de tomate
• queijo ralado para polvilhar

Preparação

• Em uma panela coloque a água, folha de louro, caldo de carne, cebola picada, margarina e sal .
• Deixe ferver . Após levantar fervura acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água . Mexa . Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos .
• Desligue .Agregue o creme de leite . Coloque em um refratório e regue com o molho . Polvilhe com queijo ralado
• - Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne moída - Após fritá-la junte o alho, a cebola e pimenta (opcional) .Adicione o molho de tomate e o sal -
• Cozinhe por alguns minutos (cerca de 10 minutos).

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