Rocambole de batatas com carne moída

Ingredientes

• 750 g de batatas inglesa
• 1 Colher de sopa de manteiga
• 200ml de leite
• 2 Ovos
• 100 G de queijo parmessão ralado
• 2 Colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
• 1/2 Kg de Carne moída cozida
• 2 xícaras de molho de tomate - pronto ou caseiro

Preparação

• Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe no espremedor.Junte logo a manteiga, o leite, a farinha de trigo, os ovos levemente batidos e 50 grs do queijo parmessão ralado, misture bem e leve ao forno quente em uma fôrma retangular untada e povilhada.
• Assim que a massa assar, vier-a sobre um pano bem limpinho rsrsrsrsrs, espalhe por cima a carne e enrole-a levantando as bordas do pano.
• Coloque em uma travessa untada com cuidado e sobre o rocambole espalhe o molho de tomate e pulverize o restante do queijo parmessão ralado. Leve ao forno só para esquentar.

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