Raclette no copinho (sem máquina): um aperitivo invernal perfeito

Name: Raclette no copinho (sem máquina): um aperitivo invernal perfeito
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 gr de batata bolinha (ou sobras de batata); azeite; sal; pimenta; 2 col. chá manteiga; 1/2 col. chá ervas aromáticas; 4 fatias de queijo raclette; 4 fatias de embutidos (cozidos)

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Entrada

4 porções

Muito Fácil

23 min

Raclette, quem conhece, não esquece jamais. Comum no inverno europeu, ele é apresentado como prato principal. Mas nós do Petitchef, transformamos em aperitivo, assim não precisa do aparelho de raclette e todo mundo fica satisfeito. Encontre esta novidade logo aqui abaixo:

Ingredientes

600 gr de batata bolinha (ou sobras de batata)
azeite
sal
pimenta
2 col. chá manteiga
1/2 col. chá ervas aromáticas
4 fatias de queijo raclette
4 fatias de embutidos (cozidos)

Materiais

4 copos pequenos (usamos o Bodega de 200 ml)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura13 min

Pique as batatas e coloque-as numa tigela. Acrescente um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta. Leve ao micro-ondas com tampa (apropriada) por 8 minutos.
Corte as batatas cozidas em pequenos pedaços. Numa frigideira, derreta a manteiga, junte as ervas e refogue as batatas por cerca de 5 minutos. Elas deverão ficar bem douradas.
Corte as fatias de queijo em 4. Os embutidos em pequenos pedaços. No copo de servir, coloque primeiro algumas batatas e por cima 3 pedaços do queijo.
Em seguida, os embutidos e mais uma camada de batatas.
Para finalizar, um pedaço de queijo e outro de embutido. Está pronto!

Dicas e Conselhos

Para que o queijo derreta bem, coloque as batatas nos copinhos quando estiverem bem quentes. Ou ainda cubra-os com filme plástico ou papel alumínio para manter o calor :-)