Tarte tatin de batatas e queijo

Name: Tarte tatin de batatas e queijo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de batatas; 400 g de queijo semiduro; 1 rolo de massa quebrada (massa podre); salsa; sal; pimenta

O PetitChef revisitou a famosa tarte tatin em versão salgada. Vai testar ?? Precisa de batatas e um queijo semiduro e tempo para a cozedura. Depois é só degustar com um acompanhamento da sua escolha =) Bom Apetite !

Prato Principal

4 porções

25 min

Muito Fácil

837 Kcal

(4.3/5 - 15 votos)
1
142

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Video

Ingredientes

1 kg de batatas
400 g de queijo semiduro
1 rolo de massa quebrada (massa podre)
salsa
sal
pimenta

Custo estimado: 6.9€ (1.73€/porção)

Materiais

Panela / tacho médio ou grande
Forma em silicone redonda

Preparação

Lavar, descascar e cortar as batatas em rodelas. Colocar numa panela ao fogo/lume e cobrir de água. Salgar. Deixar ferver e cozer por 10 minutos.
Quando as batatas arrefecerem, dispô-las dentro de uma forma em silicone redonda, untada com manteiga. (De forma bonita pois será a parte de cima do seu tatin).
Colocar o resto das batatas por cima.
Cobrir com queijo cortado aos pedaços.
Cobrir tudo com a massa quebrada tentando dobrar as pontas para dentro da forma.
Levar ao forno 25 minutos a 190°C.
Pronto !

Comunicar um erro na receita

Dicas e Conselhos:

O queijo semiduro : opte por qualquer queijo semiduro do seu gosto, nós usámos Cantal.

Untar o fundo da forma : isto permite que as batatas fiquem mais tostadas e brilhantes.

A salsa : pode substituir por ervas do seu gosto.