Petitchef

Tarte tatin de batatas e queijo

Prato Principal
4 porções
25 min
25 min
Muito Fácil
837 Kcal
O PetitChef revisitou a famosa tarte tatin em versão salgada. Vai testar ?? Precisa de batatas e um queijo semiduro e tempo para a cozedura. Depois é só degustar com um acompanhamento da sua escolha =) Bom Apetite !

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de batatas

400 g de queijo semiduro

1 rolo de massa quebrada (massa podre)


sal

Materiais

Panela / tacho médio ou grande
Forma em silicone redonda

Preparação

  • Passo 1 - Tarte tatin de batatas e queijo
    Lavar, descascar e cortar as batatas em rodelas. Colocar numa panela ao fogo/lume e cobrir de água. Salgar. Deixar ferver e cozer por 10 minutos.
  • Passo 2 - Tarte tatin de batatas e queijo
    Quando as batatas arrefecerem, dispô-las dentro de uma forma em silicone redonda, untada com manteiga. (De forma bonita pois será a parte de cima do seu tatin).
  • Passo 3 - Tarte tatin de batatas e queijo
    Colocar o resto das batatas por cima.
  • Passo 4 - Tarte tatin de batatas e queijo
    Cobrir com queijo cortado aos pedaços.
  • Passo 5 - Tarte tatin de batatas e queijo
    Cobrir tudo com a massa quebrada tentando dobrar as pontas para dentro da forma.
  • Passo 6 - Tarte tatin de batatas e queijo
    Levar ao forno 25 minutos a 190°C.
  • Passo 7 - Tarte tatin de batatas e queijo
    Pronto !

Video

YouTube

Fotos

Tarte tatin de batatas e queijo, foto 1Tarte tatin de batatas e queijo, foto 2Tarte tatin de batatas e queijo, foto 3

Observações:

O queijo semiduro : opte por qualquer queijo semiduro do seu gosto, nós usámos Cantal.

Untar o fundo da forma : isto permite que as batatas fiquem mais tostadas e brilhantes.

A salsa : pode substituir por ervas do seu gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 404g
Calorias: 837Kcal
  • Glícidos: 80.6g
  • Gord total: 41.7g
  • Gord.sat.: 21.6g
  • Proteínas: 32.3g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 4.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 29

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

28/11/2016

Delicia


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