Batatas salteadas (sauté)

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou azeite
• sal e pimenta calabresa
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado