Petitchef

Cozinha francesa - aula 4

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
666 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de queijo

500 g de batatas

50 g de manteiga

150 ml de creme de leite fresco

sal a gosto

Preparação

  • Cozinhar as batatas em água e sal (sem casca) - em fogo baixo, não ultrapassando 80C.
  • Escorra ainda quente e esprema-as. Incorpore a manteiga e o creme de leite para obter um purê. Junte sal e se desejar, alho.
  • Com o purê bem quente e em fogo médio/alto junte o queijo todo de uma só vez e mexa energicamente.
  • Ao final, quando o queijo estiver derretendo, mexa de cima para baixo até que forme uma fita lisa quando levantar a colher.
  • Servir imediatamente, pois se o queijo esfriar, fica granulado.
  • Para aquecer, é necessário fogo baixo e mexer constantemente.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (301g)
Calorias: 665Kcal
  • Glícidos: 28.1g
  • Gord total: 46.2g
  • Gord.sat.: 30.1g
  • Proteínas: 33.1g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/05/2013

69


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