Batata vienense (anita)

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

50 min

400 Kcal

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Um delicioso prato muito saboroso e oferece lotes de sabor cremoso.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 300 g de presunto fatiado
• 2 cebolas
• 3 col (sopa) de margarina
• farinha de rosca
• 3 ovos cozidos
• 1 lata de creme de leite
• a mesma medida de leite
• queijo ralado

Preparação

• Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe com uma pitada de sal até que possa espetá-la com o garfo sem sentir resistência.
• Enquanto isso, corte as cebolas em rodelas e coloque para dourar na margarina. Amasse os ovos cozidos com um garfo (eu passei na parte grossa do ralador) e reserve.
• Arrume em uma forma ou prato refratário: uma camada de batata, uma camada de presunto, uma da cebola com margarina.
• Polvilhe com o equivalente a um ovo cozido e um pouco de farinha de rosca. Repita tudo mais duas vezes.
• Por cima, espalhe o creme de leite, dissolvido no leite. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Culinarista Mauro Rebelo

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