Mil folhas de queijo raclette

Name: Mil folhas de queijo raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 galettes (crepes) de trigo sarraceno; 8 fatias de (queijo) raclette (ou emmental); 4 batatas; 2 fatias de presunto; 2 cebolas picadas e cozidas

Un mil folhas salgado, muito mais fácil a preparar que a versão doce ;-)

Prato Principal

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 galettes (crepes) de trigo sarraceno
8 fatias de (queijo) raclette (ou emmental)
4 batatas
2 fatias de presunto
2 cebolas picadas e cozidas

Preparação

Coze/cozinhe as batatas e amasse-as como purê. Com a ajuda de uma forma circular, corte em média 8 círculos por crepe. Corte também o queijo em círculos.
Sobre a forma grande, coloque o papel manteiga. Em seguida, coloque as formas circulares. Para cada forma, faça a montagem.
Siga a ordem: primeiro o crepe, 2 colheres chá de batata (aperte bem), o crepe, o queijo, o crepe, o presunto, o crepe, a cebola picada e cozida, o crepe, o presunto, o crepe, 2 colheres chá de batata (aperte bem).
Finalize a montagem com o crepe.
Asse no forno por 10 minutos a 180°C.
Tire-os da forma. Cuidado para não se queimar. Essa é a versão salgada do mil folhas. Bom né?!

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Dicas e Conselhos:

Complementos : você poderá colocar ou retirar alguns dos ingredientes conforme seu gosto e principalmente de acordo com o que você tiver na geladeira :D

Uma versão maior : caso tenha a forma removível, faça a montagem numa versão tamanho família.