Mil folhas de queijo raclette

Ingredientes

• 4 galettes (crepes) de trigo sarraceno
• 8 fatias de (queijo) raclette (ou emmental)
• 4 batatas
• 2 fatias de presunto
• 2 cebolas picadas e cozidas

Preparação

• Coze/cozinhe as batatas e amasse-as como purê. Com a ajuda de uma forma circular, corte em média 8 círculos por crepe. Corte também o queijo em círculos.
• Sobre a forma grande, coloque o papel manteiga. Em seguida, coloque as formas circulares. Para cada forma, faça a montagem.
  
• Siga a ordem: primeiro o crepe, 2 colheres chá de batata (aperte bem), o crepe, o queijo, o crepe, o presunto, o crepe, a cebola picada e cozida, o crepe, o presunto, o crepe, 2 colheres chá de batata (aperte bem).
• Finalize a montagem com o crepe.
  
• Asse no forno por 10 minutos a 180°C.
• Tire-os da forma. Cuidado para não se queimar. Essa é a versão salgada do mil folhas. Bom né?!
  

Dicas e Conselhos

Complementos : você poderá colocar ou retirar alguns dos ingredientes conforme seu gosto e principalmente de acordo com o que você tiver na geladeira :D

Uma versão maior : caso tenha a forma removível, faça a montagem numa versão tamanho família.

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Comentários

anonymous

20/04/2017

Bela e saborosa, atrai ao olhar e agrada ao paladar ! Experimente.

gislene_d2015

19/04/2017

Delicia