Petitchef

Tartiflette - cozinha francesa

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1,2 kg de batatas

queijo reblochon

1/2 cebola

1 dente de alho

3 colheres de sopa de créme fraîche ou 150 ml de natas de culinária

200 g de bacon aos cubos

200 g de presunto 1/2 sal ao cubos

10 cl de vinho branco

pimenta preta q.b.

Preparação

  • Cozer as batatas a vapor com a pele, depois de cozidas descascar e cortar às rodelas, numa sertã , sem gordura, saltear o bacon e o presunto, juntar a cebola e deixar em lume brando durante 10 minutos.
  • Acrescentar o créme fraîche, mexer e juntar o vinho branco e a pimenta a gosto,
    deixar apurar 5 minutos.
  • Esfregar um pirex de ir ao forno com o dente de alho esmagado.
  • colocar 2/3 das batatas, cobrir com o preparado, e colocar as restantes batatas.
  • Cortar o reblochon em cubinhos e colocar por cima das batatas.
  • Levar ao forno a 180º durante 15/20 minutos.
  • Servir quentinho.

Fotos

Tartiflette - cozinha francesa, foto 1Tartiflette - cozinha francesa, foto 2


Comentários dos membros:

18/01/2015

Adoro

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
23/01/2014

E muito bom!!!

09/03/2013

Un exelent plat , tres facile de faire


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