Tartiflette - cozinha francesa
Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura35 min
- Cozer as batatas a vapor com a pele, depois de cozidas descascar e cortar às rodelas, numa sertã , sem gordura, saltear o bacon e o presunto, juntar a cebola e deixar em lume brando durante 10 minutos.
- Acrescentar o créme fraîche, mexer e juntar o vinho branco e a pimenta a gosto,
deixar apurar 5 minutos. - Esfregar um pirex de ir ao forno com o dente de alho esmagado.
- Colocar 2/3 das batatas, cobrir com o preparado, e colocar as restantes batatas.
- Cortar o reblochon em cubinhos e colocar por cima das batatas.
- Levar ao forno a 180º durante 15/20 minutos.
- Servir quentinho.
Perguntas
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