Croque monsieur

Ingredientes

• 1/4 de xícara de margarina ou manteiga derretida;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 3/4 de xícara de creme de leite;
• 1/4 de xícara de vinho branco;
• sal e pimenta a gosto;
• 1 xícara de queijo Gouda ralado;
• pão italiano em fatias;
• manteiga ou margarina para passar nos pães;
• mostarda escura (pode ser a comum);
• quanto baste de presunto cozido