Batatas escalopes
Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Pré-aquecer o forno a 180ºC (350ºF). Untar um prato refratário de 27,9 x 17,8 cm(11 x 7-inch). Reservar.
- Colocar as batatas numa panela grande, cobrir com água e deixar ferver em fogo alto de 3 a 4 minutos. Escorrer a água e reservar.
- Na mesma panela aquecer a manteiga em fogo médio. Adicionar a cebola e refogar até ficar macia. Colocar a farinha, o sal e a pimenta. Gradualmente adicionar o leite evaporado e a água. Cozinhar, mexendo sempre, até ferver. Tirar do fogo. Colocar as batatas no prato refratário preparado e por cima a mistura de leite. Polvilhar com o queijo.
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