Coroa de batata com bacon

Ingredientes

• 1 Kg de batatas
• 200 g de bacon em fatias finas
• 90 g de manteiga
• 40 g de queijo parmesão ralado
• Salsa picada

Preparação

• Forrar uma forma de buraco no meio com as fatias de bacon, deixando as pontas de fora do lado do buraco e no rebordo da forma.
• Cortar as batatas às rodas. Derreter a manteiga. Fazer uma camada de batatas no fundo.
• Salpicar com pimenta um pouco da manteiga derretida ,salsa picada ,o queijo e sal se achar necessário
• Repetir as camadas até acabar as batatas. Colocar as pontas do bacon por cima.
• Levar ao forno até as batatas estarem cozinhadas com cuidado para que o bacon não se queime.

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