Petitchef

Nhoque Pré-Cozido

Prato Principal
5 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Aqui está uma boa receita simples para fazer um prato muito apetitoso.

Ingredientes

Número de doses: 5
1 Kg de batata descascadas e cortada em cubos

1 litro de caldo de frango

2 colheres sopa de margarina

50 g de queijo parmesão ralado

4 xícaras de farinha de trigo

Preparação

  • Cozinhar as batatas em água até ficarem macias. Drenar a água e amassar as batatas.
  • Na mesma panela que cozinhou as batatas, colocar o caldo de frango, a margarina e as batatas amassadas e deixar ferver. Colocar o queijo e a farinha, aos poucos, até dar o ponto. Deixar esfriar um pouco.
  • Sobre uma bancada fazer rolinhos com a massa e cortar os nhoques até acabar a massa. Ir colocando numa bandeja levemente enfarinhada. Nesta altura, separar a quantidade que deseja congelar, se for o caso.
  • Para cozinhar os nhoques, colocar numa panela grande com água fervente, até subirem a superfície. Remover imediatamente com uma espumadeira e colocar no prato onde serão servidos. Por cima colocar o molho de sua preferência.

Fotos

Nhoque Pré-Cozido, foto 1
Nhoque Pré-Cozido, foto 2
Nhoque Pré-Cozido, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

Oli, 10/12/2019

Quando descongelar e cozinhar eles não derretem e não grudam??
Obrigada.

Resposta Petitchef:

Olá. Esta receita foi enviada. Entre em contato com a autora. Mas creio que dará certo. Os nhoques foram polvilhados com farinha antes de serem congelados (o que ajuda a não grudar). Espero ter ajudado. Um grande abraço.

05/03/2014

Adoro nhoque. Só faço a massa um pouco mais mole e ponha em um saco plástico. Faço um furo pequeno em um dos lados, aperto e quando o nhoque sai no furo eu os corto com uma tesoura sobre a água fervente. Rapidamente estarão prontos para receber o molho e serem comidos. Bjs.

23/11/2012

Muito bom!

17/07/2011

Achei facil de fazer e gostoso.


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